Matrimoni
Un gesto elegante e autentico che accompagna il brindisi, accende la curiosità degli ospiti e aggiunge sapore ai momenti più intensi. Un servizio pensato per lasciare un segno discreto, ma indelebile.
Ostregheta
L'arte discreta di servire il mare
Ostregheta
L'arte discreta
di servire il mare
Ostreghetail tuo oyster baritinerante
“Ostregheta”. A Venezia è meraviglia che affiora spontanea, come un'emozione inattesa. Nasce tra ghiaccio e mare, in un gesto antico che sa di sale e silenzio. Non cerca la scena, ma la trasforma, con grazia, con misura.
Un'esperienza itinerante che porta il fascino delle ostriche fresche direttamente nei tuoi eventi, feste private o momenti speciali, per dare vita a un'atmosfera raffinata, discreta ed elegante, dove ogni dettaglio ha il sapore del mare.
Ostregheta
Come funziona il servizio
Apertura sul momento
Ogni ostrica viene aperta davanti agli ospiti dal nostro sommelier del mare.
Servizio su misura
Possibilità di abbinare bollicine selezionate.
Eleganza essenziale
Tutto è trasportato a mano con cinture, secchielli, vassoi in acciaio o ceramica.
Dove vuoi tu
A casa, in un giardino, in cantina, in boutique o in location eventi.
Ostregheta
Le nostre ostriche
Selezioniamo solo ostriche di alta qualità, provenienti da allevamenti certificati, scelte per freschezza, equilibrio e carattere. Ogni ostrica viene conservata e trasportata a temperatura controllata, poi aperta al momento con cura, davanti agli ospiti.
Il gesto è preciso, rispettoso: la polpa rimane intatta, il liquido naturale si conserva, il sapore si esprime pienamente. Le serviamo su ghiaccio, con limone, pane fragrante e, per chi lo desidera, con tocchi leggeri: una vinaigrette delicata, qualche goccia di tabasco, un filo d'olio aromatico. Mai per coprire, sempre per esaltare.
Ostregheta
La nostra selezione
Ostra BoraSacca di Scardovari, Italia
Allevate nella Sacca di Scardovari, dove l'acqua dolce del Po si mescola con l'Adriatico. Il risultato è un gusto unico, che richiama il mare con note dolci e minerali. La carne è soda e croccante, frutto di un allevamento artigianale in equilibrio naturale.
PeterPan David HervéSud Bretagna, Francia
Allevata nei bacini tra Vannes e il Golfo di Morbihan, dove le acque oceaniche incontrano fiumi interni e zone di sabbia fine. Un'ostrica elegante, dal sapore più dolce e bilanciato, con polpa tenera e cremosa. Il merroir regala note leggere di erba marina e una salinità appena accennata.
Fine David HervéRonce-les-Bains, Francia
Allevata a Ronce-les-Bains, alle porte del bacino di Marennes-Oléron, dove le maree atlantiche attraversano ampie distese sabbiose. Una Fine dal carattere schietto: polpa slanciata, iodio netto in apertura e un finale fresco, quasi vegetale. L'espressione più classica dell'ostricoltura francese, essenziale e precisa.
Non si ferma qui:
La nostra selezione non si ferma qui: oltre 40 varietà uniche, provenienti da acque diverse, per un viaggio sensoriale tra merroir, consistenze e salinità.
Ostregheta
Per i tuoi momenti speciali
Cantine
Un dialogo armonioso tra terra e acqua: perfetto complemento per degustazioni in vigna. Il pairing naturale con le bollicine regala agli ospiti un'esperienza sensoriale completa, autentica e memorabile.
Feste private
Rendi ogni festa un piccolo evento da ricordare: le nostre ostriche fresche portano fascino, gusto e sorpresa nel cuore della convivialità. Un'idea originale per celebrare con stile.
Contattaci
Per ricevere un preventivo personalizzato, richiedere la disponibilità per un evento, o semplicemente per scoprire meglio il nostro servizio di catering di ostriche, siamo felici di ascoltarti. Con base a Castelfranco Veneto (Treviso), operiamo su appuntamento in tutto il Veneto e zone limitrofe. Ogni richiesta è unica, come ogni ostrica servita. Scrivici: il mare, a modo nostro, arriva dove vuoi tu.
Preventivo
Componi il tuo evento
Qualche dettaglio e ti diamo subito un'idea. La stima è indicativa: ogni evento è unico e il preventivo definitivo lo costruiamo insieme.
Stima indicativa
~960 €
~32 € a ospite
Stima puramente indicativa, esclusa IVA ed eventuale trasferta. Il preventivo definitivo dipende da varietà, quantità e dettagli dell'evento.